Nuovo Prodotto

SAUVIGNON COLLI DI POIANIS DOC 2015

Gradazione alcolica 13,5%

AREA DI PRODUZIONE: Friuli-Venezia Giulia, Italia.

VITIGNO: Sauvignon

PROFUMO/SAPORE: Colore giallo paglierino brillante. Profumo varietale ed elegante con note agrumate di pompelmo, mandarino e sentori vegetali come l’ortica e la foglia di pomodoro. In bocca si ritrovano le sensazioni olfattive insieme a una buona acidità, corpo, sapidità ed equilibrio.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12°C

ABBINAMENTI: Ottimo come aperitivo, si accompagna ad antipasti, minestre di verdure, creme di asparagi e pesce marinato.

DESCRIZIONE: Le uve raccolte manualmente vengono delicatamente pressate. Il mosto fiore ottenuto viene decantato a freddo per 3 giorni prima della fermentazione alcolica. La stessa avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Segue una serie di batonnages allo scopo di ottenere un vino naturalmente stabile ricco di profumi e struttura. Dopo un affinamento sui lieviti il vino viene imbottigliato.

CZK 399.00
Tasse incluse

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